鹌鹑蛋可以做哪些菜

青椒炒鹌鹑蛋、茄汁虎皮鹌鹑蛋、香菇蒸鹌鹑蛋、啤酒卤鹌鹑蛋、盐焗鹌鹑蛋、烩三鲜、四喜丸子、日式八宝菜、五香卤鹌鹑蛋等。鹌鹑蛋煮熟以后可以搭配肉皮、木耳、青菜、海参等佐料制作烩三鲜。鹌鹑蛋煮熟以后，去掉外壳，裹上馅料，放入油锅炸制后，可以用于制作四喜丸子。