现在农业种植技术越来越发达，很多的蔬菜也会经过改良之后变成了水果，比如说我们平时吃到的黄瓜经过了一些技术改良之后就变成了水果黄瓜不仅外形看起来比较小巧，味道也会更甜一些，而除了黄瓜之外，番茄和圣女果也是这样的存在，那么圣女果有点苦怎么回事?
一、圣女果有点苦怎么回事
相信大家吃过圣女果的都知道圣女果的味道是酸甜可口的，但很多时候我们买回来的圣女果会发现吃起来味道有一些苦，这可能是有两个原因，第1种原因是因为品种导致的，因为在种植圣女果的过程当中人们为了研究新品种，会进行嫁接，而嫁接的时候，如果操作不当的话，就会导致圣女果的基因突变，味道就没有那么酸甜了。而另外一种原因就是因为圣女果还没有完全成熟，一般没有完全成熟的圣女果，除了酸味比较多之外，还有一种就是味道比较苦。
二、怎样挑选的圣女果更甜
1.真正完全成熟的圣女果颜色一般都是深红色的，并且非常的有光泽，这样的圣女果一般都是在生长的过程当中，光照的时间比较充足，大家在挑选圣女果的时候，尽量选择颜色深一些的，一般颜色越深的就代表着圣女果的味道越甜。
2.另外在挑选圣女果的时候与其他的水果是不同的，圣女果并不是摸上去越软的成熟度越高，尽量挑选硬度比较高的，一般这样的圣女果口感也比较好，并且里面的汁水也比较充足，营养也会更丰富一些。
圣女果有点苦怎么回事?一般圣女果吃起来比较苦的话分为两种情况，第1种情况就是品种的问题，这种问题基本上是在种植的过程当中，某一个环节出现了问题，而另外一种情况就是圣女果还没有完全成熟，如果买到了没有完全成熟的圣女果，也不必直接扔掉，可以进行简单的催熟。
