菱形炸薯条的做法 菱形炸薯条，比薯条更好吃，外脆里糯，糯叽叽甜蜜蜜，口感超好。 菱形炸薯条怎么做

“最近有点馋薯条了，来做一款简单的菱形炸薯条，比薯条更好吃，一口下去外脆里糯，糯叽叽甜蜜蜜，口感超好，一根接一根停不下来。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菱形炸薯条的做法步骤

• 1、土豆500克，去皮切块后泡在清水里，去掉表面的淀粉。

• 2、然后煮10分钟，煮至土豆一戳就烂，捞出沥干水分就行了。

• 3、稍微捣碎一下。

• 4、加入玉米淀粉40克、白砂糖25克、泡打粉2克，继续捣成泥状。

• 5、然后揉成团。

• 6、隔着油纸擀成5毫米左右的薄片。

• 7、切成菱形，方形等等各种形状。

• 8、油加热至筷子放进去冒小泡泡，放入薯条，小火炸至两面金黄即可。

• 9、菱形薯条，完成O(∩_∩)O

• 10、比薯条更好吃，一口下去外脆里糯。

• 11、糯叽叽甜蜜蜜，口感超好。

• 12、一根接一根停不下来了O(∩_∩)O。

小窍门

全程记得中小火，不然会一下子炸焦掉。