马铃薯怎么炸薯条

马铃薯去皮洗净，切成长条形，放在热水中煮两分钟至三分钟，捞出控水，裹上淀粉，放入油锅炸制即可。马铃薯放在热水中煮之前，也可以放在淡盐水中浸泡一会，这样可以将马铃薯里面的部分淀粉去除，可以使薯条的口感变得更好。炸好的薯条可以直接吃，也可以搭配番茄酱，孜然粉等佐料一起吃。