薯条怎么做 薯条的做法

“薯条的营养比较丰富，适量吃薯条对身体有一定的好处，薯条的制作材料是马铃薯，也就是我们平时说的土豆，马铃薯富含大量的膳食纤维，有助于人体更好的消化、吸收。中医也认为马铃薯有和胃、调中、健脾、益气的作用，可以用来调理脾胃，马铃薯还含有丰富的维生素A、维生素C以及钾、锌、铁等微量元素，优质的淀粉含量也比较高，所以吃薯条可以补充多种人体所需的营养物质，但是要注意的是平时吃的薯条，一般是油炸后食用，炸薯条中含有大量的反式脂肪酸，如果炸薯条吃得比较多，会造成明显的脂肪堆积，导致肥胖，还会增加人体血液的黏稠度，导致心脑血管疾病，比如中风、心梗。
薯条好吃，但不要贪多哦！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

薯条的做法步骤

• 1、土豆切条。

• 2、加入玉米淀粉。

• 3、前后或者左右摇晃容器使薯条均匀沾满淀粉。

• 4、锅内加入适量油，油温160度下薯条。（将一块小的薯条加进锅里，开始是沉在底部，当这个薯条漂浮起来的时候温度就够了）

• 5、薯条飘起来了。

• 6、这时候就可以加入薯条炸制。

• 7、薯条的粗细决定炸制时间。和快餐店里的粗细差不多的就炸3分半。如果粗一些就适当延长时间。我切的粗一些。炸了5分半左右。还要注意刚放进去的薯条不要翻动。

• 8、五分钟了，捞出。油温调热一些，在复炸一下口感更好。

• 9、复炸一分钟以内。

• 10、边缘颜色已经变深了。可以出锅了。

• 11、加入盐。

• 12、装盘。

• 13、沾番茄酱。

• 14、一起吃下午茶吧！