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“大约在每年5月下旬小满节气前后,家乡特色美食碾转,麦香原味,风味人间,香味一绝。”
1、新鲜碾转备用。
2、将蒜捣成蒜泥,加少许水、香油制成蒜汁,倒入碾转上,如图所示。
3、放入一小勺麻椒油,拌匀即可。
4、装盘。
5、麦香可口,有嚼劲。
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