食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎鸡胸肉饼的做法步骤
1、准备好食材:鸡胸肉,胡萝卜,西兰花;
2、鸡胸肉洗净,切小块;
3、大蒜切成丁,和鸡胸肉丁一起放入料理碗内;
4、打成肉泥;没有料理碗的话,用刀剁碎也可以;
5、胡萝卜洗净,切成小块,也放入料理碗内打碎备用;
6、西兰花洗净,水里放一点点盐,浸泡10分钟;
7、然后放料理碗内打碎备用;
8、鸡肉泥内依次加入玉米淀粉;
9、加入3克食盐;
10、加入适量胡椒粉;
11、适量生抽;
12、适量耗油;
13、适量白糖;
14、适量香油,然后搅拌均匀,腌制10分钟;
15、然后将西兰花碎和胡萝卜碎加入鸡肉糜中;
16、搅拌均匀;
17、平底锅抹一层油;
18、将肉糜用手拍成饼状,中小火慢煎;
19、一面煎至金黄色后翻面,再继续煎;
20、煎至两面金黄色,用牙签扎肉饼,牙签干干净净就说明肉饼熟了;
21、香喷喷的,很好吃哦!
22、早餐:小米粥+煎鸡胸肉饼+凉拌糖醋紫甘蓝+龙眼。