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1、鸡胸肉洗净片开成两半。
2、两面锤一下,也可以用刀背两面两面敲敲。
3、鸡胸肉放入碗中,放入葱段、姜片和料酒。
4、再放入黑胡椒粉。
5、放入一勺生抽。
6、一点点老抽。
7、一勺玉米淀粉。
8、一勺半奥尔良粉。
9、抓匀,放置十五分钟。
10、平底锅中放入一点点的油,放入鸡胸肉。
11、转小火慢煎,煎至两面微微焦黄,中途可以盖下锅盖煎两分钟翻一下面再煎。
12、成品图。
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