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1、鱼肚皮少许。
2、豆腐切丁撒盐腌制十分钟入味,。
3、先煎鱼。
4、撒点盐两面煎黄。
5、再放进豆腐煎片刻。
6、撒上辣椒粉。
7、淋上生抽。
8、撒点孜然粉炒匀。
9、放一点点清水烧开,放点鸡精出锅装盘,有香葱撒点葱末更香。
10、出锅上桌。
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