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1、鸡翅洗净用菜刀在正反面各划两刀
2、加入三茶匙生抽,两茶匙料酒,姜片腌制半小时
3、准备一个小碗放入一茶匙辣椒粉,半茶匙孜然,熟白芝麻,少许盐拌匀备用
4、不粘锅刷上一层底油烧至五成热下鸡翅煎制,煎至金黄翻面继续煎制(全程中小火,要勤于翻动)
5、待鸡翅煎至两面金黄熟透捞出备用
6、倒入准备好的调味料拌匀即可食用
7、成品
8、成品
全程中小火,大火容易外皮焦糊里面不熟!
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