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1、豆腐。
2、切成小块。
3、碗中放入蒜蓉、辣椒酱、酱油、蚝油、老抽、鸡精、淀粉。
4、加入适量的水拌匀。
5、准备鸡蛋和葱花。
6、鸡蛋调成液状,将豆腐块两面裹上蛋液。
7、入平底锅煎。
8、煎至定型翻个面。
9、两面煎至金黄色。
10、倒入调好的酱汁。
11、撒入孜然粉。
12、再放入芝麻和葱花,大火收汁即可。
13、成品。香气逼人哦!
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