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“家乡的卤水豆腐很好吃,变着花样来烧都百吃不厌,白豆腐(也叫豆腐生)最能体现原汁原味,小时候家里磨豆做豆腐,打好压实的豆腐直接切一块,蘸一碟酱油,那美味至今还记忆犹新”
1、北豆腐一块。
2、小锅中放水,加少许盐,放入豆腐煮开2分钟。
3、蒜泥、海虾酱、凉拌酱油、香油、香醋拌匀成调味汁。
4、煮好的豆腐捞出放到盘子上,边上放调料汁。
5、蘸着料汁吃,别有风味。
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