“制作很简单,成品很好吃,又麻又辣,焦脆焦脆的,可当小零食,追剧宵夜。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
椒麻土豆丝的做法步骤
1、准备土豆一个,青花椒椒盐少许。
2、土豆去皮清洗干净,擦成细丝。
3、锅中放适量的油,油温七成热下锅炸。
4、炸到土豆丝变脆,微微上色捞出来控油。
5、全部炸完放入盆中,放青花椒椒盐。
6、再放辣椒粉,熟白芝麻,白糖调味。
7、一盘酥脆的麻辣土豆丝制作完成。
8、椒麻可口,回味无穷。
小窍门
1.土豆去皮后直接清洗干净,擦丝以后不要再清洗,防止炸的时候溅油。
2.注意火候。