“高蛋白低脂肪的食品,烤的比炸的更健康哦~”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烤一盘鸡肉的做法步骤
1、鸡胸肉用棒槌敲扁。撒一点盐和胡椒粉留底味。
2、鸡胸肉先裹鸡蛋玉米淀粉液,再裹面包糠。
3、鸡柳是我买现成的,解冻。
4、烤盘垫锡纸,锡纸上刷一层油,摆盘。
5、烤箱上下火200度烤10分钟,翻面刷油,然后180度烤10分钟即可。出锅可以蘸番茄酱,奶油酱或者调料里面的干料。
小窍门
1、自制奶油酱我在下一篇菜谱写。
2、裹面糊裹厚一点,因为烤箱会让烤肉失水。
3、鸡肉多腌制一些,鸡肉会嫩一点。
4、鸡胸肉口感柴,正常。(呜呜呜我只吃过嫩的鸡腿肉没有吃过嫩的鸡胸肉)。