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1、食材:茼蒿、猪肉馅、饺子皮。
2、茼蒿洗净沥干水份切碎。
3、花椒、八角、桂皮、姜片和大葱加开水浸泡。
4、肉馅中放入生抽蚝油、盐、胡椒粉搅拌均匀。
5、分次加入花椒葱姜水搅拌上劲。
6、放入茼蒿拌匀。
7、拌好后加入一勺食用油防止岀水。
8、拌均匀。
9、取饺子皮放入调好的馅包成饺子。
10、锅中水开放入饺子。
11、水再次开后点两次水即可。
12、成品图。
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