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1、绿豆加水用高压锅煮成绿豆汤。把煮软烂绿豆用滤网滤去汤汁。
2、滤网下接一个碗,用勺子来回碾压绿豆。
3、滤网后面会有一层细腻的绿豆泥,用勺子刮入碗里。
4、滤网里的绿豆渣中会有残存的绿豆泥,把滤网放绿豆汤锅里反复泡几下,边泡边用勺子搅拌,最后就会只剩下绿豆皮,丢弃即可。
5、刮取的绿豆泥。
6、成品图。
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