“很多人都问四川泡菜怎么做,为了方便更多人,详细做法已发至日志,现在再发一遍菜谱”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
四川泡菜的做法步骤
1、菜市场买回坛子,纯净水烧开晾凉,凉透。倒入坛子里,半坛就可以了,白酒倒入,坛沿里放半坛沿水
2、腌制盐加入坛子里
3、青花椒加入
4、青蒜洗净,去表皮,晾干,有水分的擦干,放入
5、嫩姜放入,没有原图了
6、红萝卜切片放入,这个腌制一两个小时就可以吃了
7、为了更好的密封,可以加一层保鲜膜在盖盖子
8、腌好的一坛泡菜
小窍门
整个过程不能沾油和生水,更加详细的步骤请参加日志