“制作黑森林蛋糕离不开巧克力屑,大朵的摆蛋糕卷表面,碎点的撒蛋糕四周。如果是巧克力块也可以直接用剥皮刀直接刨。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制巧克力屑的做法步骤
1、巧克力放碗中隔热水融化(巧克力碗里不能有水)。
2、不着急慢慢来(也可把巧克力切小块)。
3、全部融化顺滑状态。
4、把融化的黑巧倒入大盘里。
5、自然流淌也可轻震一下盘。
6、天热就放冰箱冷藏至凝固。
7、用勺子沿着直线刮。
8、漂亮的巧克力屑。
9、大朵的巧克力屑。
10、巧克力屑不要直接用手拿,会融化的。
11、有的里面会加点水怡,刮的时候可能会省力点。
12、哈哈哈上个半成品。