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“冬日里温暖的甜品能治愈你寒冷的心情。”
1、鸡蛋分离。
2、蛋黄加入玉米油和巧克力奶。
3、搅拌乳化。
4、筛入低粉和巧克力粉。
5、搅拌均匀备用。
6、蛋白加入几滴白醋,分三次加入白糖,中低速打发蛋白。
7、直到蛋白直角。
8、混合蛋黄和蛋白糊,提前预热烤箱155℃。
9、倒入模具,轻震出气泡,放入烤箱35到40分钟,烤好后立刻取出倒扣,晾到常温脱模。
10、巧克力戚风。
11、浓郁巧克力蛋糕。
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