“情人节菜单,0失败高颜值,甜蜜的浪漫,法式红酒烩雪梨
刚过完新年又迎来二个节日,情人节和元宵节。
疫情期间尽可能别出去就餐了,在家自己为你的爱人亲手做一道情人节甜品吧。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
法式红酒烩啤梨的做法步骤
1、准备好食材。
2、将啤梨削皮待用,青柠檬切中间薄片,余下的挤汁。
3、把所有食材放入锅中(锅别太大哦)。
4、倒入红酒,红酒最好能没过雪梨,红酒煮沸后煮出香味
5、啤梨放入锅中,煮开后转小火慢慢煮20分钟左右,记得中间要翻面,不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上(红酒如果倒入多久省略这步),帮助雪梨上色。
6、煮好的啤梨,盖上锅盖待凉后,再浸泡1个小时
7、取出1个啤梨切片装盘,另一个啤梨摆盘,吃的时候切着吃。
8、摆盘挺漂亮的哦。
9、这道红酒烩啤梨,色泽鲜艳,口感柔蜜,酸甜可口。
10、甜蜜的浪漫满屋。
11、红酒烩啤梨还特别适合新年吃了太多食物可以解油腻。
小窍门
不要用炒菜的生铁锅,因为会起氧化,要用不锈钢锅或奶锅。