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“香浓的鲫鱼汤真好喝”
1、食材准备
2、锅中烧干倒油烧热下鱼用锅盖当盾牌挡一挡溅起的油盖上盖子
3、大火煎四分钟翻一面继续盖盖煎两分钟
4、下姜片盖上盖子煎两分钟
5、放盐倒入冷水没过鱼
6、盖上盖子大火煮五分钟至汤变成奶白色
7、汤煮白后放入鸡精和黑胡椒粉少量去腥
8、小葱放入碗中把鱼装入碗中汤淋上去即可
9、香浓的鲫鱼汤一顿饭下来就见底了
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