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1、冬瓜去皮去籽洗净切片备用。
2、生姜切片。
3、车白用盐水吐沙后洗净备用。
4、热锅下油放入冬瓜翻炒。
5、炒过的冬瓜转入煮锅中。
6、加入适量的清水。
7、放入姜片大火煮开至冬瓜快断生。
8、放入车白贝。
9、煮至车白开口,试一下汤的鲜甜度再酌情加盐调味。
10、成品。
11、成品。
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