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1、车螺洗净备用。
2、冬瓜切薄片备用。
3、适量清水,加入盐,料酒,姜块,螺要凉水下锅煮至沸腾。
4、当水沸后车螺会张开嘴,此时可以加入冬瓜片。
5、稍煮两分钟至冬瓜软了即可。
6、加入香菜和葱花。
7、越简单越鲜甜,一碗下肚很满足。
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