“春节后的这几天,着实让我们感受到了倒春寒的滋味。在这寒冷的季节,喝上这么一碗低脂低油、营养丰富,既当菜又当饭、饭菜合一,热气腾腾的小豆腐海带汤,从头到脚浑身上下立马暖洋洋。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小豆腐海带汤的做法步骤
1、海带、海米提前泡发
2、海带切碎、海米切小粒
3、豆腐用手抓碎
4、炒锅倒少许花椒油(花椒油的制作方法如下:),放海米炒出香味
5、接着倒入豆腐
6、翻炒均匀
7、放入海带
8、翻炒均匀
9、加适量水
10、加少许盐中火煮开,海带煮熟即可
11、盛出,吃的时候可以倒少许胡椒粉
小窍门
这道菜一定要用花椒油才能做出特有的味道。