“猪肚是非常有营养的。平时菜市场有做那个卤味那种小肚用来做汤是非常不错的。配上海带和白萝卜。非常有营养。这道菜吗老年人和孕妇喝是非常的好的哟。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小肚海带汤的做法步骤
1、这是在超市场买回来的两个猪小肚这个买的已经是煮好的啦。如果是生的,我们用高压锅把它压熟就行。
2、把这个猪小肚切成薄片。
3、提前泡好的海带丝,我们把它反复洗净,我这个洗了大概有5次
4、白萝卜洗净切成粗条。
5、砂锅倒入清水。放入海代丝和猪肚。再放入两个姜片。大火开始煮开。
6、放入白萝卜。放入白胡椒粉。盐小火煮一个小时。
7、起锅前放点味精。放点儿葱花。喜欢吃油腻的,放点香油。不喜欢我就没放一道养身汤就做好了。
小窍门
白胡椒粉可以去腥提热,做猪肚这种东西是必须要放的。放多少大家酌情考虑。