熟食包括什么

熏鸡、熏鸭、麻辣鸭头、麻辣鸭爪、卤味猪肉头等。熟食的种类一般情况下分为卤菜、凉拌菜或者是香辣油炸这三大类的。熟食保存时间较短，可以将其放在冰箱的冷藏室延长保存时间，若是需要长期保存也可以将其真空保存，这样也能避免变质，保存时间较长。