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“烤鸭剩下的鸭架子熬汤,味道不错。”
1、主要原料——烤鸭架子。
2、将烤鸭架子剁成块备用。
3、锅里放水,放如鸭架子,放葱姜,大料,料酒煮汤。
4、用大火煮开,改中火熬鸭汤。
5、冬瓜去皮洗净,切片备用。
6、将鸭架汤熬到汤色变白,变浓。放冬瓜片,放鲜虾,放盐。再次开锅后放味精,关火即可。
7、鸭架冬瓜汤。
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