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1、蟹味菇,白玉菇,金针菇,海鲜菇,准备里脊,香肠,浓汤宝准备,虾仁,鸡蛋准备。
2、香肠切丝虾仁去除虾线。
3、所有菌菇去除根部洗净,切段,锅中烧水煮各种菌类一分钟,之后捞出控干水分备用。
4、鸡蛋打散,锅中放油,淋入蛋液,慢慢用小火将蛋液靠成蛋饼。
5、鸡蛋皮捞出放在案板上。
6、切成蛋丝。
7、大葱切段,锅中放油,爆香葱段。
8、放入清水烧开。
9、倒入焯好的各种菌菇。
10、再放入虾仁香肠丝和蛋丝煮三分钟。
11、撒入盐调匀。
12、盛出即可。
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