“鸭肉能补阴益血,利水清虚热;特别适合夏季食用的冬瓜清热解暑;薏米健脾去湿,美白养颜;加上点陈皮健脾养胃;合而成为味道鲜美、消暑清热、健脾益胃的美颜滋补靓汤。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
冬瓜薏米鸭汤的做法步骤
1、准备好材料。
2、薏米洗净用水浸泡2小时。
3、锅中冷水放入鸭肉瘦肉焯水。
4、烧开后捞出鸭块瘦肉冲去浮沫。
5、冬瓜切大块;(冬瓜留皮更消暑)。
6、汤锅中加足量水,放入鸭块瘦肉烧开撇去浮沫。
7、把其他材料薏米、姜片、陈皮和冬瓜一起加入锅中,烧开后转小火煲1.5小时。
8、最后加盐调味,靓汤就可以喝了~