酸辣肉丝汤怎么做 酸辣肉丝汤的做法

“传统风味，酸辣开胃。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣肉丝汤的做法步骤

• 1、将黄花菜、木耳提前用清水浸泡，清洗干净。

• 2、炒锅加水烧开，放入肉丝，撇去浮沫。

• 3、放入黄花、木耳。

• 4、放入豆腐丝、姜丝。

• 5、放入盐、胡椒粉和少许生抽。

• 6、烧煮片刻。

• 7、淋上水淀粉。

• 8、放入陈醋。

• 9、最后放入鸡精、葱花、香菜。

• 10、搅匀即可。

• 11、成品。

小窍门

1.最好使用大骨汤。
2.加大胡椒粉和陈醋用量，突出酸辣味。