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“我喜欢喝鱼汤,也喜欢吃鱼。买了一条三斤多的大嘴巴鲶鱼,先吃鱼头吧,等老公回来一起炖鱼肉。不知道为什么,突然想起了考普通话时的那篇文章,叫《妈妈喜欢吃鱼头》,还没有做妈妈,就吃起鱼头了。”
1、鲶鱼头一个,洗净。
2、锅里加入油,炒一下姜片。
3、加入鲶鱼头翻炒。
4、然后加入开水。
5、大火烧开,小火慢炖。
6、炖到鱼汤成乳白色即可,然后加入盐调味。
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