“秋季冬瓜丰收,冬瓜营养丰富,能够清热解毒,利尿消肿,减肥等功效,用冬瓜来做一道老少皆宜的冬瓜瘦肉汤,冬瓜煮至晶莹剔透,肉片滑嫩,汤汁收鲜美!老人小孩都喜欢喝,同时也很合适孕妇和减脂期人士喝哦!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
冬瓜瘦肉汤的做法步骤
1、准备食材备用。
2、猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片。
3、加入一勺料酒,一勺生抽,适量的食用油,适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。
4、拌均匀腌制片刻,抓拌至这种粘稠的状态。
5、冬瓜削皮洗干净,切成薄片。
6、姜切成姜丝,葱白切粒,葱叶切成葱花。
7、锅烧油下入姜丝和葱白,炒出香味。
8、加入冬瓜翻炒几下。
9、加入适量的水大火煮开。
10、水开后下入肉片,然后把肉片搅散。
11、加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
12、盛入汤碗中撒上适量的葱花即可。
13、一道味道鲜美,老少皆宜的冬瓜瘦肉汤就做好了。