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“热热的”
1、鲫鱼洗净后加入适量的盐、料酒、胡椒粉抹匀腌制15分钟左右。冬瓜去皮洗净后切成块。生姜切成片。
2、炒锅预热后加入适量的油,油温升起后放入鲫鱼。
3、一面煎好后翻另一面。
4、全部煎好后炸香花椒、八角、生姜。
5、把鱼放入砂锅内,加入适量的清水,调入盐、南德、生抽、胡椒粉搅拌均匀。
6、小火炖煮15分钟后放入冬瓜,继续炖煮至冬瓜熟透。
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