“汤色清澈,金黄,营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜菌菇鸡腿汤的做法步骤
1、鸡腿块洗净血水。
2、鸡块放清水中。
3、焯一滚儿捞出。
4、洗净浮沫。
5、煮锅内适量清水,焯过水的鸡块放入,切几片姜进去。
6、大火煮开,中小火炖四十分钟。
7、杏鲍菇芽切滚刀块。
8、胡萝卜切滚刀块。
9、虫草花冲洗一下,备用。
10、胡萝卜,杏鲍菇,虫草花一起放入。
11、中小火炖20分钟。
12、炖好的鸡汤清澈,金黄。
13、适量盐调味,小香葱点缀即可。成品。
14、成品。