“绿豆薏米水鸭汤,下午才在网上搜来的做法,依葫芦画瓢吧,效果不错,味道也不错,和大家一起分享一把做法;不过,做法好像在美食中国也有呢.”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
绿豆薏米水鸭汤的做法步骤
1、绿豆一大把,薏米一大把。
2、鸭子半只。
3、鸭子斩件后焯水去掉浮沫。
4、绿豆薏米洗干净,姜切大片。
5、汤煲加适量水,将焯过水的鸭子肉倒入汤煲。
6、绿豆薏米倒入汤煲。
7、姜倒入汤煲。烧开后会有少量的浮沫,撇掉;烧开后改小火煲上2个小时,最后2分钟加盐调味即可。
8、成品。