“夏天了,多吃蔬菜,多吸收维生素,就来个蔬菜浓汤吧。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄汁土豆浓汤的做法步骤
1、先上原料,当季的蔬菜还是最好的。
2、把原料分别切成适合的大小。土豆切丝、西红柿切块
3、热锅凉油
4、先放入西红柿炒出香味,让西红柿和油充分接触。
5、西红柿炒好后,加入足量的清水
6、加入清水后,就放入土豆丝。这样是为了让土豆丝在冷水中先吐吐欠。
7、待土豆丝熟后,再倒入鸡蛋。
8、起锅前加入亨氏茄汁酱及盐调味
9、关火后放入藿香叶就可以出锅了。
小窍门
没有藿香叶放荆芥或罗勒叶也可以,根据个人的喜欢了。若是感觉汤不够浓,也可以出锅前再勾点流水欠。