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1、菇类去根洗净,年糕掰成小块,西葫芦切片,番茄切丁,油麦菜少许切段。
2、锅中烧油,油热放入西红柿炒出汁,加入清水烧开,倒入西葫芦片、年糕和金针菇、海鲜菇一起焖煮。
3、煮软煮熟后放入油麦菜,淋入鸡蛋液,加入少许油、生抽和鸡粉,搅拌均匀就可以出锅了。
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