木耳拌脆虾怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小河虾 ：80
水发好的木耳 ：150
蒜粒 ：5

辅料

色拉油 ：300毫升（实用50毫升）
香油 ：5毫升
酱油 ：5毫升
盐 ：4
白糖 ：1
辣椒油 ：15毫升
醋 ：10毫升

具体步骤

1. 将木耳洗干净，撕成指头大的片状，然后焯水，放入2克盐约2-3分钟后捞起。

2. 油烧至六成热，将小河虾倒入撒1克盐炸至酥脆，捞出漏油。

3. 将蒜粒、盐、醋、酱油、白糖、香油、辣椒油、炸好的小河虾和木耳一起倒入盘中拌匀即可。