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1、猪肉切丝,香葱切葱花。
2、大白菜切片,将菜梗和菜叶分开。
3、年糕用开水泡发。
4、热锅热油下入白菜梗子翻炒均匀。
5、加一小勺食盐炒软。
6、放入白菜叶子。
7、将肉丝放锅中稍微煸炒一会。
8、加漠过菜量的清水煮沸。
9、放入泡好的年糕继续煮。
10、待大白菜和年糕煮至软烂后,喜欢吃辣的话可以放一点豆瓣酱,撒上葱花。
11、调入少许鸡精即可。
12、白菜鲜甜,年糕软糯,冬天早餐来一碗白菜年糕暖身养胃。
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