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1、羊肚菌用面粉洗两遍,再放清水泡10分钟左右。
2、鸭头鸭脖我存起来了,鸭子放煤气灶上烧一烧,去细毛。再焯水切块。
3、鸭肉和姜片放入电瓦煲中,加入泡羊肚菌的清水。再另外加足够的清水。
4、按快炖键开炖。
5、汤开以后,舀去浮沫,放入羊肚菌,继续炖。
6、时间到,炖好了,加盐调味。
7、很鲜。
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