酸辣发菜肚丝汤怎么做 酸辣发菜肚丝汤的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣发菜肚丝汤的做法步骤

• 1、牛肚丝70g，发菜5g、香菇5g用水泡发，葱姜蒜、香菜适量切末，青红辣椒适量切圈。8克玉米淀粉加水20克调成水淀粉。

• 2、炒锅加入一小勺油，油热后爆香葱姜蒜青红辣椒。

• 3、下入香菇丝煸炒。

• 4、加入牛肚丝翻炒几下。

• 5、倒入适量的水，加入适量的黑胡椒粉。

• 6、加入适量的盐。

• 7、煮开后加入泡发好的发菜。

• 8、调入水淀粉。

• 9、用小勺撇去上面的泡沫。

• 10、出锅前滴入适量的香醋。

• 11、关火撒上切碎的香菜，滴两滴香油。

• 12、咸香微辣的肚丝发菜汤出锅了。