酸辣粉丝怎么做 酸辣粉丝的做法

“高尚不是那种单纯的美好，而是对一切事物理解之后的超然，对善与恶一视同仁，用同情的目光看待世界。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣粉丝的做法步骤

• 1、姜蒜沫、榨菜丝、油炸花生米压碎、香菜末。

• 2、姜蒜沫中放入盐、味精、十三香、干辣椒面。

• 3、花椒油炸香。

• 4、然后倒入米醋、酱油、蚝油。

• 5、水开煮粉丝。

• 6、粉丝煮好后先用滚头上的水把底料冲开搅匀。

• 7、汤汁搅匀后再捞入粉丝。

• 8、放入榨菜丝、花生碎。

• 9、撒上香菜。

• 10、煮粉丝的时候我顺便煮了点木耳，这个可以省略。

• 11、美味漂亮，酸辣可口，简单易做，十分钟搞定！

小窍门

底料用花椒油炸香后再放入米醋、酱油等，最后一定要先用滚头上的水冲开底料搅匀后再捞入粉丝，这样的味道才更鲜美！