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1、干海裙带菜取一小撮。
2、放清水泡发
3、五分钟左右就泡发了,特别快。清洗几遍,看有无杂质和泥沙,沥干水。
4、锅预热,放油,放入生姜片,爆香三十秒。
5、下入裙带菜,炒一分钟。
6、加入开水,烧开,再煮一分钟。
7、鸡蛋打入碗中,搅匀。
8、倒入锅中,会筷子搅散鸡蛋,形成蛋花。
9、放少许盐和生抽调味,拌匀,关火。
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