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“很家常的一道菜,同样的食材不同的味道,食材虽然简单但味道却非同一般……”
1、豆角去老筋掰成两半,洗净沥干水分备用
2、茄子切长条,加盐腌制半个小时,之后挤干水分备用
3、五花肉切薄片备用
4、葱切小段,姜切片,蒜拍扁备用
5、锅内加油烧热下入豆角炸熟
6、捞出备用
7、锅里留底油下入五花肉煸炒
8、加入葱姜蒜和干辣椒煸炒
9、下入挤过水的茄条翻炒一会
10、加入面酱和少量水,翻拌均匀盖盖子焖五分钟
11、下入豆角,盐和少许糖翻炒均匀即可
12、成品
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