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1、老豆腐清水冲洗,切成自己喜欢的形状。
2、下油锅炸至金黄。
3、捞出,趁热浇上捞汁,拌匀。
4、放入干辣椒面和青蒜末。
5、浇入滚热的花生油。
6、酸辣鲜香~
豆腐不要炸太老,金黄色定型了即可捞出,炸好趁热赶紧浇入捞汁,拌匀,这样就能保证每块豆腐都吸收到捞汁的味道。
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