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1、所有食材准备好。
2、茼蒿洗净,切段。
3、香干洗净,切片。
4、炒锅加热注油,放葱姜蒜爆香。
5、先倒入香干快速翻炒片刻。
6、大约1分钟,倒入茼蒿段快速翻炒。
7、大约炒制1分钟,茼蒿变软变色。
8、加入适量的盐,鸡精拌匀,淋上几滴麻油,即可关火装盘。
1,全程大火快炒,保证食材营养少流失。
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