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“叉烧之所以好吃,是因为它有点儿甜味,加上烤过的香味,今天,我自己做的煎炒肉片,如果你跟着步骤试做,呵呵,保证以后你不用花前去买叉烧了!不相信?那么就试一试吧。”
1、买回来的猪肉(任何部位的都可以)清洗干净吸干水份之后切片。用生抽和白糖和生粉拌均匀腌制半小时。
2、将腌好的肉片放入不粘锅煎,炒至两面金黄。
3、炒好的肉片,金黄金黄的。
4、味道香中带甜,肉质鲜嫩的煎炒肉片,可以和叉烧比美。而且做法简单,快熟。用来凉拌面,下饭,下酒都不错!
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