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“魔芋性寒、味平,其生物碱有毒,入药可消肿去毒,民间常用以治疗毒蛇咬伤,无名肿痛,颈淋巴结核、烫伤等。”
1、将魔芋豆腐切成小条,在开水中煮两分钟
2、泡椒、葱、蒜、生姜切成块
3、锅里倒入适量的油,约是平时炒菜的一半左右,因为魔芋豆腐不吸油
4、将泡椒、葱、蒜、生姜倒入锅中翻炒一分钟
5、倒入魔芋豆腐,加入盐和酱油,翻炒两分钟后出锅
6、美味的泡椒炒魔芋豆腐就成功啦!
1、魔芋豆腐煮的时候不要太久,否则就老了。2、炒菜时油一定要控制好,否则油腻。
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