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1、蚝油、蒸鱼豉油、香醋、辣椒油、盐、香油混合调成料汁备用,葱、姜蒜、红尖椒切末。
2、金针菇去根部撕小把洗净入沸水锅中焯熟捞出。
3、过凉开水沥干装盘。
4、锅中倒入适量油,放入葱、姜、蒜末、红尖椒圈炒香。
5、浇到金针菇上。
6、再将调好的料汁浇在金针菇上,洒香葱碎即可。
7、成品。
8、成品。
9、成品。
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