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1、金针菇洗净切段放入碗中
2、姜葱切碎
3、将鱼头放入金针菇上
4、撒上姜葱
5、放入剁椒加入适量盐、料酒、和葡萄籽油
6、放入蒸锅大火蒸约二十分钟即可
7、成品淋入适量蒸鱼豉油。
鱼先用盐腌制片刻。
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